Malzemeler (14)
- 800 gram karides
- 1 adet havuç
- 1 adet defne yaprağı
- 1 demet maydanoz
- 1 adet soğan
- 1 litre su
- 1 çay bardağı beyaz şarap
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 5 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- yarım kilogram patates
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
1 / 10
Havuç ve soğanı temizleyin; defne yaprağı ve maydanozu yıkayın.
2 / 10
Bunların hepsini doğrayıp suyla birlikte tencereye alın.
3 / 10
Karabiber, tuz ve şarabı ekleyip 15 dakika yüksek ateşte pişirin.
4 / 10
Karidesleri bol suda yıkayıp temizleyin.
5 / 10
Karidesleri sebze suyuna atıp yaklaşık 5 dakika pişirin.
6 / 10
Süzüp soğumaya bırakın.
7 / 10
Haşlanmış patatesleri pürüzsüz kıvama gelene kadar ezin.
8 / 10
Çok ince kıyılmış sarımsakları ve tuzu ekleyin.
9 / 10
Sirke ve zeytinyağını azar azar ilave ederek krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
10 / 10
Sosu karidesle birlikte servis edin.