Malzemeler (13)
- 1 demet semizotu
- 1/2 demet soğan
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5-6 adet kornişon turşu
- 1 adet kırmızı sivri biber
- 1 baş soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 3-4 yemek kaşığı sirke
- 2-3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı hardal
- 1/2 çay kaşığı tuz
1 / 8
Bulguru ayıklayıp yıkayın.
2 / 8
Bir tencereye 4 yemek kaşığı zeytinyağını koyun; ince kıyılmış kuru soğanı ekleyerek ateşe koyun.
3 / 8
Soğanlar hafif sararınca içine 2 bardak su ve tuz ilave edip kaynatın.
4 / 8
Kaynadıktan sonra bulguru ilave edin. Ateşi kısıp bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin ve iyice soğutun.
5 / 8
Semizotlarını çok ince kıyın.
6 / 8
Soğumuş bulgura semizotunu, doğranmış taze soğanı, kırmızı sivri biberi ve kornişon turşuyu katın.
7 / 8
Sos için 1 kahve fincanı zeytinyağının içine sirkeyi, ezilmiş sarımsağı, hardalı ve tuzu ekleyip çırpın.
8 / 8
Sosu salatanın üzerine döküp iyice karıştırın ve salata tabağına alarak servis yapın.