Malzemeler (10)
- 400 gram orta yağlı kıyma
- 200 gram köftelik bulgur
- 3 diş sarımsak
- 1 baş soğan
- yarım çay kaşığı pul biber
- yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 30 gram çam fıstığı
- tuz
- yetecek kadar ılık su
1 / 9
Bulguru ayıklayıp yıkayın.
2 / 9
Yumuşayıncaya kadar ılık suda bekletin.
3 / 9
Yumuşayan bulgur soğuduktan sonra kıymanın üzerine boşaltın.
4 / 9
Sarımsakları iyice dövün.
5 / 9
Soğanları rendeleyin, suyunu süzün.
6 / 9
Diğer baharatlarla birlikte bütün bu malzemeleri kıyma ve bulgurla karıştırın.
7 / 9
En son çam fıstığını ekleyerek karıştırın.
8 / 9
Ceviz büyüklüğünde köfteler koparak şişlere takın.
9 / 9
Kömür ateşinde pişirin. Afiyet olsun.