Malzemeler (8)
- 1 adet karnabahar
- 1/2 su bardağı tahin
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı pul biber
1 / 7
Karnabaharın yeşil yapraklarını ayıklayın ve dip kısmını hafifçe oyarak çıkarın.
2 / 7
Zedelemeden 3-4 parmak büyüklüğünde parçalara ayırın.
3 / 7
İçinde tuz ve sirke bulunan kaynar suya atıp yumuşayana kadar haşlayın, suyunu süzün ve çatalla ezin.
4 / 7
Sarımsakları ayıklayıp biraz tuzla havanda ezin.
5 / 7
Ezilmiş sarımsağa tahini, limon suyunu, tuzu ve zeytinyağını katıp iyice karıştırın.
6 / 7
Sosu karnabaharın üzerine dökün ve karıştırın.
7 / 7
Salatanın üzerine pul biber serpip sofraya getirin.