Barbunya Çorbası
serves 4
45 min
Easy
Ba
Çorbalar
Tarhanalı Barbunya Çorbası
Ingredients
Servings
people
- 7 yemek kaşığı tarhana
- 4 su bardağı su
- 2 adet sivri biber
- yarım demet dereotu
- yarım su bardağı barbunya fasulyesi
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı tuzotu
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
How to make it
Open in kitchen mode-
Barbunyayı akşamdan ıslatıp haşlayın ve süzün.
-
Tarhanayı tencereye alıp üzerine suyu ekleyin.
-
Biberleri ince kıyıp katın.
-
1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip devamlı karıştırarak pişirin.
-
Kıyılmış dereotu, haşlanmış fasulyeler ve ezilmiş sarımsakları ilave edin.
-
Tuz ve tuzotunu katıp bir taşım daha kaynatın.
-
Kalan yağı tavada kızdırıp toz kırmızı biberi ekleyin.
-
Kızdırılmış yağı çorbanın üzerine gezdirerek servis edin.
Tips
Tarhanayı suya dökmeden önce birkaç kaşık suyla açarsanız topaklanmaz. Kaynarken kaşığı hiç bırakmayın, tarhana dibe tutar.
Did you make this?
Your rating joins the average right away; your comment is published after we read it.
Rate it and share your photo If you made this recipe you can add your rating, your notes and your photo — just sign in.