Skip to content
TR EN

Et Paçası

Asya › Türkiye
serves 6 1 hr 20 min Easy
Glutensiz Akşam Yemeği Tencerede
Et Yemekleri

Ingredients

Servings 6 people
  • 1 kilogram yağsız parça et
  • 100 gram sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 litre su
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 2-3 adet limon
  • karabiber
  • tuz

How to make it

Open in kitchen mode
  1. Tencereye 2 litre su koyup kaynatın.
  2. Parça eti kaynayan suyun içine atıp pişirin, sonra tencereyi ocaktan indirin.
  3. Küçük bir tavada tereyağını eritin.
  4. İçine ezilmiş sarımsak, karabiber, tuz ve kırmızı pul biber atıp kızdırın.
  5. Pişen eti küp şeklinde doğrayın.
  6. Doğradığınız eti tekrar tenceredeki suyun içine atıp kaynatın.
  7. Tavada kızdırdığınız baharatlı yağı yemeğin üzerine boşaltın.
  8. Servis ederken üzerine limon sıkın. Afiyet olsun.
Tips

Et BUTUN HALDE haşlanıyor, piştikten sonra küp küp doğranıp KENDI SUYUNA geri atılıyor ve bir kez daha kaynatılıyor — yemeğin suyu bu. Sarımsak çiğ olarak değil TEREYAGINDA kızdırılarak giriyor; karabiber, tuz ve pul biber de o yağın içinde. Limon tabakta, servis anında sıkılıyor. Kaynak etin haşlama süresini vermiyor.

Save

Did you make this?

Your rating joins the average right away; your comment is published after we read it.

Rate it and share your photo If you made this recipe you can add your rating, your notes and your photo — just sign in.