Skip to content
TR EN

Ev Kurabiyesi

Asya › Türkiye
serves 30 50 min Easy
Etsiz Vejetaryen Bayram Fırında
Kurabiye

Ingredients

Servings 30 people
  • 3 adet yumurta
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 su bardağı fındık
  • 7 su bardağı un · hamurun aldığı kadar

How to make it

Open in kitchen mode
  1. Üzerine sürmek için bir yumurtanın sarısını ayırın.
  2. Yoğurdu, sıvı yağı, şekeri, karbonatı, fındığı ve kalan yumurtaları bir kaba koyun.
  3. Hepsini yoğururken, ununu hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde ekleyin.
  4. Hamuru istenilen yumuşaklığa getirin.
  5. Sonra cevizden biraz daha büyük parçalara ayırarak yuvarlayın.
  6. Tepsiye dizin.
  7. Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
  8. Isıtılmış 180 derecedeki fırında pişirin.
  9. Kurabiyeler kızarıp piştikten sonra fırından alın.
  10. Soğuyunca servis edin. Afiyet olsun.
Tips

Unun miktarı tartıyla değil KIVAMLA ölçülüyor: hamur kulak memesi yumuşaklığında olana kadar ekleniyor, yedi bardak bir başlangıç. Üç yumurtanın BİRİNİN SARISI en başta ayrılıp kurabiyelerin üzerine sürülüyor, kalan yumurtalar hamura giriyor. Kaynak fırın süresini yazmamış; kurabiyeler kızarınca çıkarın. Kurabiyeler SOGUDUKTAN sonra servis ediliyor, sıcakken dağılırlar.

Save

Did you make this?

Your rating joins the average right away; your comment is published after we read it.

Rate it and share your photo If you made this recipe you can add your rating, your notes and your photo — just sign in.