Karidesli Dip Sos

Name: Karidesli Dip Sos
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 250 gram ayıklanmış karides; 4 su bardağı su; 1 adet limonun suyu; 125 gram tereyağı; 2 adet yumurta; 2 yemek kaşığı mayonez; birkaç damla acı biber sosu; 1 çay kaşığı kekik; 1 tatlı kaşığı tuz; yarım çay kaşığı karabiber; 1 adet yeşil elma; 6 dilim tost ekmeği; 6-8 yaprak nane

Asya › Türkiye

6 kişilik 45 dk Orta

Deniz Ürünlü 45 Dakikada Tencerede

Soslar

Malzemeler

Porsiyon 6 kişi

250 gram ayıklanmış karides
4 su bardağı su
1 adet limonun suyu
125 gram tereyağı
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı mayonez
birkaç damla acı biber sosu
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
yarım çay kaşığı karabiber
1 adet yeşil elma · süsleme için
6 dilim tost ekmeği · süsleme için
6-8 yaprak nane · süsleme için

Nasıl yapılır?

Mutfak modunda aç

Dört su bardağı suyu tencerede kaynatın.
Limonun suyunu sıkıp kaynamakta olan suya ilave edin.
Karidesleri ekleyip 4 dakika haşlayın.
4 dk
Süzüp soğumaya bırakın.
Robota alıp ezerek püre haline getirin.
Tereyağını oda ısısında yumuşatın.
Karides püresine ekleyip köpüklü bir krema kıvamına gelinceye kadar robotta 2 dakika karıştırın.
2 dk
Karışımı derin bir kâseye alın.
Yumurtaları ayrı bir kâseye kırıp çırpın.
Mayonez, acı biber sosu, tuz, karabiber ve kekiği ilave edip düzgün bir karışım oluncaya kadar çırpmaya devam edin.
Mayonezli sosu karides püresiyle karıştırıp buzlukta 2 saat bekletin.
120 dk
Çözülünce küçük sos kâselerine alın.
Ekmekleri kalp şeklinde kesip kızartın.
Nane, ekmek ve elma dilimleriyle süsleyip servis edin.

İpuçları

Tereyağı oda ısısında olmalı; soğuk tereyağı püreye karışmaz, parça parça kalır.

Kaydet

Bunu yaptın mı?

Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.

Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.