İçeriğe geç
TR EN

Mantarlı Pay

Asya › Türkiye
8 kişilik 55 dk Kolay
Etsiz Vejetaryen Laktozsuz Akşam Yemeği Fırında
Sebze Yemekleri

Malzemeler

Porsiyon 8 kişi
  • 8 adet milföy hamuru
  • 10 adet mantar
  • 2 adet soğan · kuru
  • 4 adet soğan · taze
  • 2 adet çarliston biber
  • 3 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 adet yumurta sarısı · üzeri için
  • 1 yemek kaşığı susam · üzeri için
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Nasıl yapılır?

Mutfak modunda aç
  1. Mantarları, kuru soğanları, taze soğanları, çarliston biberleri ve sarımsakları ayıklayıp ayrı ayrı tabaklara ince ince kıyın.
  2. Yayvan bir tavada zeytinyağını kızdırın.
  3. İçine kıyılmış kuru soğanları ilave edip pembeleşene kadar kavurun.
  4. Kuru soğanlar pembeleştikten sonra sırasıyla çarliston biberleri, sarımsakları ve taze soğanları ekleyip kavurun.
  5. Kıyılmış mantarları ekleyip suyunu çekene kadar sote edin.
  6. Şeker, pul biber, tuz ve karabiberle baharatlandırın.
  7. Bir taşım kavurduktan sonra soğuması için yayvan bir tabağa alın.
  8. Milföy hamurlarını tezgâhın üzerine koyun.
  9. Üzerlerine soğumuş harçtan koyun.
  10. Hamurları üçgen olarak katlayıp kenarlarına bastırın.
  11. Yağlanmış tepsiye börekleri dizin.
  12. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
  13. Önceden 185 derecede ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Kaydet

Bunu yaptın mı?

Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.

Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.