Minestrone
serves 6
55 min
Easy
Mi
Çorbalar
Ingredients
Servings
people
- 1 adet pırasa · orta boy
- 1 adet soğan · soyulup dörde bölünmüş, orta boy
- 2 dal kereviz yaprağı
- 2 yemek kaşığı yağ
- 2 yemek kaşığı un · silme
- 1 litre tavuk suyu
- 2 adet havuç · soyulmus
- 4 adet domates · soyulmus
- 200 gram jambon · dogranmis
- 25 gram şehriye
- 4 yemek kaşığı parmesan peyniri · rendelenmis
How to make it
Open in kitchen mode-
Kereviz, soğan ve pırasayı robotta kıyın.
-
Doğranan malzemeyi kızgın yağda yumuşayana kadar kızartın.
-
Bu malzemeyi unla karıştırın.
-
Bu malzemeye tavuk suyunu yavaş yavaş yedirerek ilave edip karıştırın.
-
Havuçları rendeleyin.
-
Domatesi ince kıyın.
-
Havuç, domates, jambon ve şehriyeyi çorbaya ilave edin.
-
Sebzeler pişinceye kadar yavaş ateşte karıştırarak kaynatın.
-
Parmesan peyniri ile servis yapın.
Tips
Soğan robota sığması için önce dörde bölünüyor. Un sebzelerin üstüne kuru olarak atılıp kavruluyor, sonra tavuk suyu YAVAS YAVAS yediriliyor; bir kerede dökülürse un topaklanır. Havuç doğranmıyor, rendeleniyor — böylece kısa kaynamada pişiyor. Şehriye ve jambon sebzelerle aynı anda giriyor. Kaynak hiç tuz vermiyor, çorbanın tuzu tavuk suyundan geliyor; damak tadınıza göre ayarlayın.
Did you make this?
Your rating joins the average right away; your comment is published after we read it.
Rate it and share your photo If you made this recipe you can add your rating, your notes and your photo — just sign in.