İçeriğe geç
TR EN

Paşa Pilavı

Asya › Türkiye
8 kişilik 1 sa 30 dk Orta
Glutensiz Misafir Sofrası Tencerede
Pilav & Makarna

Malzemeler

Porsiyon 8 kişi
  • 1 kilogram yağsız kuşbaşı dana eti
  • 4 su bardağı pirinç
  • 5 su bardağı su
  • 1 kilogram konserve bezelye
  • 1 adet havuç · rendelenmiş
  • 2 adet soğan
  • 100 gram tereyağı · ya da margarin
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı tuz

Nasıl yapılır?

Mutfak modunda aç
  1. Dört su bardağı pirinci sıcak suyla haşlayın.
  2. İki orta boy soğanı iki kaşık yağ ve tuzla rengi sararana kadar kavurun.
  3. Yıkadığınız kuşbaşı etleri katıp beraberce karıştırın.
  4. Buhar çıkarmayan bir tencerede hafif ateşte otuz dakika pişirin.
  5. Bu malzemeyi geniş tabanlı bir pilav tenceresine boşaltın.
  6. Üzerine bezelyeleri ilave edin.
  7. Bezelyelerin üstüne ince bir tabaka havuç rendesi ve bir tatlı kaşığı kimyon serpin.
  8. Bunların üzerine haşlanmış pirinci eşit dağılacak biçimde dökün.
  9. Beş su bardağı kaynar suyu ve yağın kalan kısmını ağır ağır dökün.
  10. Ağır ateşte, pilav suyunu çekene kadar yirmi dakika pişirin.
  11. Ateşten alıp on dakika dinlendirin.
  12. Tencereden daha geniş bir tepsiye dikkatlice ters çevirip pilavı boşaltın ve servis edin.
Kaydet

Bunu yaptın mı?

Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.

Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.