Skip to content
TR EN

Sivaydiz

Asya › Türkiye
serves 6 1 hr 15 min Medium
Glutensiz Akşam Yemeği Tencerede Tek Tencere
Et Yemekleri

Ingredients

Servings 6 people
  • yarım kilogram kemikli veya kemiksiz parça kuzu eti
  • 1 su bardağı nohut · haslanmis
  • yarım kilogram soğan · taze
  • yarım kilogram sarımsak · taze
  • yarım kilogram yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı nane
  • 6 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

How to make it

Open in kitchen mode
  1. Eti sade suda haşlayın.
  2. Nohutları da ilave edip bir iki taşım kaynatın.
  3. Taze soğan ve sarımsakları temizleyip 2-3 cm uzunluğunda doğrayın.
  4. Tencereye ilave edin.
  5. Soğan ve sarımsak yumuşayınca, içine yumurta ilave edilerek çırpılmış ve ocakta ılıtılmış olan yoğurdu katın.
  6. Bir taşım daha kaynatın.
  7. En son nane ile birlikte kızdırılmış tereyağını dökerek servis yapın.
Tips

Yoğurt doğrudan tencereye katılmıyor: önce içine YUMURTA ilave edilip çırpılıyor ve OCAKTA ILITILIYOR, ancak sonra yemeğe giriyor. Yumurta ve ılıtma yoğurdun kesilmesini önlüyor; katıldıktan sonra yalnızca bir taşım daha kaynıyor. Taze sarımsak burada çeşni değil SEBZE: yarım kilo taze soğanla birlikte 2-3 cm doğranıp ete katılıyor ve yemeğin ana sebzesini oluşturuyor. Et SADE suda haşlanıyor, baharatsız. En son nane ile kızdırılmış tereyağı dökülüyor.

Save

Did you make this?

Your rating joins the average right away; your comment is published after we read it.

Rate it and share your photo If you made this recipe you can add your rating, your notes and your photo — just sign in.