Soslu Kılıç
4 kişilik
30 dk
Orta
So
Soslar
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 400 gram kılıç balığı
- 2 adet limon
- 100 gram kapari
- 200 gram yeşil zeytin
- 10 adet defne yaprağı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber · taze çekilmiş
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Kılıç balığını yıkayıp bir süzgeçte süzün.
-
Keskin bir bıçakla kılçığını ve derisini ayırın.
-
Çok ince dilimler halinde kesin.
-
Geniş ve düz bir tabağa, yalnızca bir kat olmak kaydıyla dizin.
-
Bir kapta dört çorba kaşığı zeytinyağı, bir limonun suyu, bir tutam tuz ve bir tutam karabiberle sos hazırlayın.
-
Sosu balıkların üzerine gezdirin.
-
Kaparileri, zeytinleri ve defne yapraklarını balıkların üzerine yerleştirin.
-
Tabağı folyoyla örtün.
-
Serin bir ortamda, sosu emmesi için altı yedi saat bekletin.
-
Tabağı limon dilimleriyle süsleyip servis edin.
İpuçları
Balık pişirilmez, sosun içinde terbiyelenir; bu yüzden çok taze kılıç kullanın. Altı yedi saatlik bekleme süresi toplam süreye dahil değildir.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.
Puan ver, fotoğrafını paylaş Bu tarifi yaptıysan puanını, notunu ve fotoğrafını ekleyebilirsin — giriş yapman yeterli.