Acılı Kurabiye
4 kişilik
40 dk
Kolay
Acılı Kurabiye
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 2 adet yumurta
- 250 gram margarin
- 3 su bardağı un
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 1 su bardağı kaşar peyniri · rendelenmis
- yarım su bardağı beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
1 yumurtanın sarısını ayırın.
-
Çörek otu hariç diğer malzemelerle kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar yoğurun.
-
Hamurun üzerine nemli bez örtüp 20 dakika dinlendirin.20 dk
-
Dinlenen hamurun altına ve üstüne un serperek merdane ile 1 santimetre kalınlığında açın.
-
İstediğiniz şekildeki kalıpla kesin.
-
Yağlanmış tepsiye dizin.
-
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
-
180 derece ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
İpuçları
Kurabiye TATLI DEGIL: içinde iki çay kaşığı tuz, pul biber, iki çeşit peynir ve domates salçası var. Salça hem rengi hem tadı veriyor. ⚠️ AYIRMA ADIMI ILK SIRADA: bir yumurtanın sarısı en başta ayrılıyor, çünkü hamura girmeyecek — üzerine sürülecek. ÇÖREK OTU da hamura KARIŞTIRILMIYOR, yalnızca üzerine serpiliyor; adım 2 bunu açıkça "çörek otu hariç" diye söylüyor. Hamur nemli bez altında YIRMI DAKIKA dinleniyor ve BIR SANTIM kalınlığında açılıyor; daha ince açılırsa kurur. ⚠️ Kaynak fırın süresini yazmamış.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.