Ağaç Kurabiye
8 kişilik
1 saat
Zor
Ağaç Kurabiye
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 adet yumurta
- 100 gram margarin
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1,5-2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- Üzeri İçin
- 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı fındık kırığı
- yetecek kadar su
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Yumurta, margarin, toz şeker, vanilya, un ve hamur kabartma tozu ile yumuşak bir hamur hazırlayın.
-
Hamuru ikiye bölüp yarısına kakao ilave edin ve iyice yoğurun.
-
Her iki hamuru da 0,5 cm kalınlığında açın.
-
Kakaolu hamurdan ağaç gövdesi şekli çıkartın ve yağlı kâğıt serilmiş büyük fırın tepsisinin alt kısmına yerleştirin; üst kısmına yapraklar dizilecek.
-
Kalan hamurlardan kalıp ya da bıçak yardımı ile değişik yaprak şekilleri kesin.
-
Üzerlerine su sürün, hindistan cevizi, toz şeker ve fındık kırığı serpin.
-
Bu iki renkli yaprakları ağaç gövdesinin üst kısmına dağınık bir şekilde, ağaç dalları gibi, dıştan içe doğru sıralayın.
-
Üzerlerine tekrar su sürün, ikinci sıra yaprak dizin ve önceden ısıtılmış 160 dereceli fırında 15-25 dakika pişirin. Afiyet olsun.25 dk
İpuçları
Kurabiye TEK PARÇA bir ağaç resmi: hamur İKIYE bölünüp yarısına KAKAO katılıyor ve iki renk elde ediliyor. Kakaolu hamur GÖVDE, sade hamur YAPRAKLAR. Hamurlar YARIM SANTIM kalınlıkta açılıyor. ⚠️ SU YAPIŞTIRICI görevi görüyor: yapraklara serpilen hindistan cevizi, şeker ve fındık kırığı suyla tutuyor, ikinci sıra yapraklar da yine suyla birincinin üzerine oturuyor. Yapraklar DIŞTAN İÇE doğru sıralanıyor, yani birbirinin üzerine biniyor. Fırın düşük (160 derece), çünkü ince hamur çabuk yanar. ⚠️ Kaynak suyu iki adımda kullanıyor ama malzeme listesine yazmamış.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.