Artılı Kurabiye
24 kişilik
50 dk
Orta
Artılı Kurabiye
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 adet yumurta
- çeyrek su bardağı pudra şekeri
- 2,5 su bardağı un
- 200 gram margarin
- 6 su bardağı fındık · içi için, dovulmus
- 4 adet yumurta · içi için
- 2 yemek kaşığı süt · içi için
- 1,5 su bardağı şeker · içi için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Hamur için 1 adet yumurtayı, çeyrek su bardağı pudra şekerini, 2,5 su bardağı unu ve oda sıcaklığında bırakılıp küçük küpler halinde doğranmış margarini yoğurma kabında karıştırın.
-
Malzemeler özleşene dek yoğurduktan sonra 1 saat bekletin.60 dk
-
Küçük fırın kaplarına hamurdan ceviz iriliğinde kopardığınız parçaları iyice yayın.
-
İç malzemesi için 6 su bardağı dövülmüş fındığı, 4 adet yumurtayı, 2 çorba kaşığı sütü ve 1,5 su bardağı şekeri karıştırın.
-
Kaplara yaydığınız hamurların üzerine fındıklı karışımdan 2 çorba kaşığı koyun.
-
En üste de hamurdan yaptığınız ince şeritleri artı şeklinde yerleştirin.
-
Önceden ısıtılmış yüksek dereceli fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.15 dk
-
Soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
Margarin ODA SICAKLIĞINDA ve KÜÇÜK KÜPLER halinde doğranmış olarak hamura giriyor; eritilmiyor. Hamur "özleşene dek" yoğrulup BİR SAAT dinleniyor — bu süre hazırlık süresine dahil değil. Kurabiyeler tepsiye değil KÜÇÜK FIRIN KAPLARINA yapılıyor: hamurdan ceviz iriliğinde parça kabın içine yayılıyor, ortasına iki çorba kaşığı fındıklı iç konuyor ve üstü hamurdan İNCE ŞERİTLERLE artı şeklinde kapatılıyor — adı buradan geliyor. SOGUDUKTAN SONRA servis ediliyor, sıcakken iç akıcı kalıyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.