Aşçı Salatası
4 kişilik
20 dk
Kolay
Aşçı Salatası
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 adet Amerikan kıvırcığı · yoksa normal kıvırcık
- 2 adet domates · kabuğu soyulmuş, ince yassı kıyım
- 1 adet salatalık · soyulmuş, dörde uzunlamasına kesilmiş, yassı kıyım
- 4 adet sivri biber · acı ya da tatlı, tohumu alınmış
- 8 adet yeşil soğan · beyazı yeşili bir arada, yassı kıyılmış
- 1/2 demet dereotu · ince kıyım
- 1 adet limon · suyu, sos için
- 1 kahve fincanı sıvı yağ · sos için
- 1 kahve fincanı yoğurt · sos için
- 1 çay kaşığı tuz · sos için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Önceden yıkanmış ve suyu arıtılmış kıvırcığı dörde bölüp gayet ince, piyaz kıyımı kıyın.
-
Domatesleri dörde bölüp ince kıyın.
-
Salatalığı dörde bölüp ince ince kıyın.
-
Sivri biberi, yeşil soğanı ve dereotunu ince ince kıyarak hepsini birlikte derin bir salata kabına koyun.
-
Sos için limon suyunu, sıvı yağı, yoğurdu ve tuzu bir kaba koyup çırpma teliyle iyice çırpın.
-
Sosu salatanın üzerine dökün.
-
Salatayı iki elinizle iyice harmanlayıp sosun her yere işlemesine özen gösterin ve hemen servis yapın.
İpuçları
Aşçılar arasında meşhur olan bu salatanın en önemli özelliği malzemenin çok iyi karıştırılmasıdır; lezzet buradan çıkar. Kaşıkla değil elle harmanlayın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.