Badus Aşı
4 kişilik
1 saat
Kolay
Badus Aşı
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- yarım su bardağı bulgur
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 10-12 adet fasulye · taze
- 3 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet et suyu tableti
- 1 yemek kaşığı tuz otu
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı nane
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Fasulyeyi ayıklayıp ince kıyın.
-
Patatesi çentikleyerek doğrayın.
-
Soğanı ince kıyın.
-
Mercimeği akşamdan ıslatıp süzün.
-
Domatesi rendeleyin.
-
Bir yemek kaşığı yağda soğanı az kavurun.
-
Domates ve salçayı ilave edin.
-
6 su bardağı su ekleyip bulgur, mercimek, fasulye, patates ve tablet et suyunu ekleyin.
-
Ara sıra karıştırarak pişmeye bırakın.
-
İndirmeden tuz otunu ekleyin.
-
Tereyağını kızdırıp nane ile birlikte çorbanın üzerine gezdirin.
İpuçları
Mercimek akşamdan ıslatılıyor; bu süre pişirme süresine dahil değil ve ıslatılmazsa mercimek bulgurdan çok sonra pişiyor. Tuz otu ocaktan indirmeye yakın ekleniyor, erken konursa kokusu uçuyor. Naneli tereyağı en sonda, tabakta gezdiriliyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.