Bonfile
4 kişilik
30 dk
Soya Soslu Hindi Bonfile
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 2 adet hindi bonfile
- 2 çay bardağı soya sosu
- 100 gram tereyağı
- 2 adet soğan · taze
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 5 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı zencefil
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Küçük bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce kıydığınız sarımsakları ve taze soğanı iki üç dakika soteleyin.
-
Elma sirkesini ekleyin ve sirke çekene kadar kısa süre pişirin.
-
Soya sosunu dökün; pul biber ile zencefili ekleyip karıştırın.
-
Mısır nişastasını 1 çay bardağı suda eritin. Kaynayan sosa yavaşça ekleyip istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırın.
-
Soya sosu tuzlu olduğu için tuzu en sonda, tadına bakarak ayarlayın.
-
Hindi bonfileleri dilimleyin; tuz ve karabiberle tatlandırın.
-
Tereyağını tavada eritin. Bonfileleri her iki yüzü kızarana kadar pişirin, son bir dakikada soya sosunu ekleyip yüksek ateşte çevirin.
-
Dilediğiniz garnitürle sıcak servis edin.