Capri Pastası
10 kişilik
50 dk
Orta
Capri Pastası
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 4 adet yumurta
- 180 gram şeker
- 200 gram tereyağı
- 150 gram çikolata
- 200 gram badem
- yeterince pudra şekeri
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Yumurta sarılarını şekerle çırpın.
-
Diğer tarafta yumurta aklarını köpürene dek çırptıktan sonra yavaş yavaş karıştırarak sarılara ekleyin.
-
Bu karışıma ince kıyılmış bademleri ve yağda eritilmiş çikolatayı ilave edin.
-
Yağlanıp unlanmış bir kalıba döküp 180 derecede yarım saat pişirin.
-
Pastanızın üzerini pudra şekeriyle süsleyin. Afiyet olsun.
İpuçları
Capri, İtalya'nın adası; pasta adını oradan alıyor (torta caprese). ⚠️ PASTADA UN YOK VE BU EKSIK DEGIL: torta caprese unsuz olmasıyla bilinir ve gövdesini İKI YÜZ GRAM BADEM ile çikolata veriyor. Yumurta AYRILIYOR: sarılar şekerle çırpılıyor, aklar ayrıca köpürtülüp YAVAŞ YAVAŞ karıştırılarak katılıyor — hızlı karıştırmak kabarmayı bitirir. Badem İNCE KIYILIYOR, toz edilmiyor. Çikolata yağda eritiliyor; malzeme listesindeki iki yüz gram tereyağı bu iş için, çünkü adımlar başka bir yağ anmıyor. ⚠️ Kaynak tereyağını adımlarda adıyla anmıyor ve pudra şekerini malzeme listesine yazmamış. ⚠️ Kaynağın verdiği yirmi dakikalık toplam süre kendi "yarım saat" adımıyla çelişiyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.