Cezerye
10 kişilik
1 saat
Orta
Cezerye
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 kilogram havuç
- 2 paket kakaolu bisküvi · ezilmis
- 1 su bardağı ceviz veya fındık · dovulmus
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet portakalın kabuğu rendesi
- 2 paket vanilya
- 1 su bardağı hindistan cevizi
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Havuçları soyup rendeleyin.
-
1 su bardağı şekeri ilave edip kısık ateşte kendi suyunu çekene dek pişirin.
-
Pişen havuçları soğumaya bırakın.
-
Soğuyan havuca, hindistan cevizi hariç tüm malzemeleri katıp yoğurun.
-
Kare veya dikdörtgen tepsiye bu karışımı yayın.
-
Islatılmış bıçak ile küçük dikdörtgenler şeklinde kesin.
-
Hindistan cevizine bulayın.
İpuçları
Havuç şekerle kendi suyunu çekene kadar pişiyor; amaç havuçların yumuşaması. Karışım havuç SOGUDUKTAN sonra yoğruluyor, sıcak havuç bisküviyi eritiyor. Hindistan cevizi karışıma girmiyor, yalnızca dışına bulanıyor. Bıçak ıslatılarak kesiliyor, kuru bıçağa karışım yapışıyor. Arzuya göre minik toplar da yapabilirsiniz.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.