Çikolatalı Beze
20 kişilik
45 dk
Orta
Çikolatalı Beze
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 125 gram sütsüz çikolata · ince kiyilmis
- 2 adet yumurta akı
- yarım su bardağı toz şeker
- 1,25 su bardağı mısır gevreği
- 2 yemek kaşığı şekerli toz kakao
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Önce fırını 160 dereceye getirin.
-
Fırın tepsisini yağlı kâğıtla kaplayın.
-
Yumurta aklarını kar haline gelinceye kadar çırpın.
-
Şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın.
-
Bir kaşıkla mısır gevreği ve çikolatayı da ekleyip malzemelerin iyice bütünleşmesini sağlayın.
-
Bu karışımdan iki tepeleme tatlı kaşığı kadar alın ve tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
-
25 dakika kadar, beze çıtır çıtır olana kadar pişirin.25 dk
-
Fırından çıkarıp bezeler sıcakken üzerine şekerli toz kakaodan serpin.
-
Soğuduğunda servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
Yumurta akları KAR HALİNE gelene kadar çırpılıyor ve şeker ERİYENE KADAR karıştırılıyor; bezenin dokusu bu iki adıma bağlı. Mısır gevreği ve çikolata mikserle değil BİR KAŞIKLA katılıyor, yoksa köpük söner. Karışım tepsiye ARALIKLI diziliyor çünkü bezeler fırında yayılıyor. Kakao bezeler SICAKKEN serpiliyor ki tutsun, servis ise SOĞUDUKTAN sonra yapılıyor. "Sütsüz çikolata", bitter çikolata demektir.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.