Çikolatalı Ekmek
12 kişilik
55 dk
Orta
Çikolatalı Ekmek
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 4 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- yarım çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı toz şeker
- 100 gram margarin
- 1,5 su bardağı ılık süt
- yarım su bardağı kırılmış ceviz içi · iç malzeme, iri
- yarım su bardağı damla çikolata · iç malzeme
- 1 adet yumurta sarısı · üzeri için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Unu maya ile karıştırın.
-
Üzerine tuz, şeker, margarin ve sütü ekleyip iyice yoğurun.
-
Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 35-40 dakika dinlendirin.40 dk
-
Hamuru tekrar yoğurup üç eşit parçaya bölün.
-
Her birini 0,5 cm kalınlığında açıp üzerlerine ceviz ve çikolata serpin.
-
Rulo şeklinde sarıp yağlanmış fırın tepsisine aralıklı sıralayın.
-
Yumurta sarısı sürüp 30 dakika daha dinlendirin.30 dk
-
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20-25 dakika pişirin.25 dk
İpuçları
Hamur İKİ KEZ dinleniyor: yoğrulduktan sonra oda sıcaklığında 35-40 dakika, rulolar sarıldıktan ve yumurta sarısı sürüldükten sonra 30 dakika daha. Bu süreler pişirmeye dahil değil. Rulolar tepsiye ARALIKLI sıralanıyor; pişerken kabardıkları için birbirine değerlerse yapışıyorlar. Hamur 0,5 cm açılıyor — kalın açılan hamur sarılınca çikolatayı dışarı itiyor. Süt ILIK olarak katılıyor, soğuk süt mayayı çalıştırmıyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.