Çikolatalı Krema
8 kişilik
40 dk
Orta
Çikolatalı Krema
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 litre süt · 5 su bardağı
- 1 su bardağı toz şeker · tepeleme
- 3 adet yumurta
- dörtte üç su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 150 gram çikolata
- yeterince fındık · kiyilmis
- yeterince hindistan cevizi
- tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Bir tencereye 3 yumurta sarısı, un, şeker, vanilya ve doğranmış çikolata koyup karıştırın.
-
Sıcak sütü azar azar katıp yedirin.
-
Bir telle karıştırarak pişirin.
-
Yumurta aklarına bir fiske tuz koyun ve mikserde çırparak kar haline getirin.
-
Bu yumurta akını azar azar çikolatalı kremaya koyup iyice karıştırın.
-
Kremayı birer kişilik kaselere boşaltın.
-
Üzerini kıyılmış fındık veya hindistan ceviziyle süsleyin. Afiyet olsun.
İpuçları
⚠️ ÜÇ YUMURTA TAM BÖLÜNÜYOR: sarıları kremanın temeline, akları kar hâline getirilip en sonda katılıyor — hiçbir şey artmıyor. Kuru malzeme ve çikolata TENCEREDE, süt eklenmeden karıştırılıyor; sıcak süt AZAR AZAR "yedirilyor" ve bu yüzden un topaklanmıyor. Pişirme BIR TELLE yapılıyor. Çırpılmış aklar krema PIŞTIKTEN SONRA ve AZAR AZAR katılıyor; kremayı hafifletiyor. Krema tek kapta değil BIRER KIŞILIK kaselere boşaltılıyor. ⚠️ Kaynak çikolatayı başlıkta ve adımda anıyor ama malzeme listesine yazmamış; ölçüsü bir litre sütlük porsiyondan türetildi. ⚠️ Fındık ve hindistan cevizi de adımda var ama listede yoktu.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.