Çikolatalı Sos
4 kişilik
25 dk
Kolay
Çikolatalı Sos
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 su bardağı toz şeker · tepeleme
- 150 gram sütsüz acı çikolata
- 2 yemek kaşığı dolu un
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 çay kaşığı vanilya
- yarım litre su · 2 bardak
- 1 kahve fincanı likör
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Bir tencereye şeker, un, yumurta sarısı ve vanilya koyup küçük bir telle karıştırın.
-
2 bardak ılık suyu karışıma yedirin.
-
Ufak parçalara bölünmüş çikolatayı katın.
-
Ara sıra karıştırarak bir iki taşım kaynayınca ateşten indirin.
-
Likör koyun.
-
Kaymak bağlamaması için bir iki karıştırın.
-
Gereken puding ve tatlılarda kullanın. Afiyet olsun.
İpuçları
Un ve yumurta sarısı suya ATILMIYOR, su ONLARA "yediriliyor" ve ILIK oluyor; sıcak su unu ve yumurtayı topaklandırır. KÜÇÜK BIR TEL (çırpıcı) kullanılması da bu yüzden. Çikolata SÜTSÜZ VE ACI olanı ve UFAK PARÇALARA bölünerek katılıyor. Sos yalnızca BIR IKI TAŞIM kaynıyor. Likör ateşten indikten SONRA giriyor ve ardından birkaç kez karıştırılıyor — yüzeyde kaymak bağlamasını önlemek için. Sos pudinglerin ve tatlıların üzerine gezdiriliyor. ⚠️ Kaynak likörü adımda anıyor ama malzeme listesine yazmamış.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.