Çilekli Turta
8 kişilik
1 sa 20 dk
Orta
Çilekli Turta
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 3 adet yumurta
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 7 yemek kaşığı un
- 125 gram margarin
- yarım adet limonun suyu
- 1 adet limonun kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet komposto kâsesi çilek
- yarım adet ceviz · kase, dovulmus
- 1 adet yumurta · kreması için
- 6 yemek kaşığı toz şeker · kreması için
- 6 yemek kaşığı un · kreması için
- yarım kilogram süt · kreması için
- 100 gram margarin · kreması için
- 1 paket vanilya · kreması için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
3 yumurta ile toz şekeri iyice çırpın.
-
Limon suyu, limon kabuğu rendesi, erimiş margarin, un ve kabartma tozunu karıştırın.
-
Yağlanmış turta kalıbına dökün.
-
180 derece ısıtılmış fırında pişirin.
-
Krema malzemelerini yağ hariç iyice karıştırıp pişirin.
-
Ateşten alıp margarin ilave edin ve biraz çırpın.
-
Turtanın üzerine sürün.
-
Üzerini çilekle süsleyin.
-
Biraz dolapta dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
Krema malzemeleri YAĞ HARİÇ pişiriliyor; margarin ATEŞTEN ALINDIKTAN sonra ekleniyor ve biraz çırpılıyor — böylece krema parlak ve pürüzsüz kalıyor. Krema turtanın ÜZERİNE sürülüyor, arasına girmiyor. Tatlı dolapta dinlendirilip soğuk sunuluyor. Kaynak fırın süresi vermemiş; kürdan temiz çıkana kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirin. Ölçülerden ikisi standart değil: "komposto kâsesi" yaklaşık 2 su bardağı, "yarım kâse" yaklaşık yarım su bardağıdır. Kaynak listeye dövülmüş ceviz yazmış ama hiçbir adımda kullanmamış; kremanın üzerine çileklerle birlikte serpebilirsiniz.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.