Cımcık
4 kişilik
40 dk
Orta
Cımcık
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 3 su bardağı un · aldığı kadar
- 1 adet yumurta
- yarım su bardağı su
- 1 tutam tuz
- 2 su bardağı yoğurt · sos için
- 3 diş sarımsak · sos için
- 3 yemek kaşığı yağ · sos için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Yumurta, tuz, su ve unla hamur yapın.
-
Hamuru açıp minik kareler halinde kesin.
-
Karşılıklı iki köşeyi birleştirin.
-
Sıcak suda kaynatın.
-
Sarımsağı dövüp yoğurda karıştırın.
-
Haşlanan hamurları süzüp sarımsaklı yoğurdun üzerine dökün.
-
Üzerine kızgın yağ gezdirin.
İpuçları
Kareler karşılıklı iki köşesinden birleştiriliyor; bu tutuş haşlarken açılmayı önlüyor ve hamura kıvrım veriyor. Hamur ince açılıyor ama kâğıt gibi olmamalı, yoksa haşlarken yırtılıyor. Sarımsaklı yoğurt tabağa önce konup hamurlar üstüne dökülüyor, en son kızgın yağ geliyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.