Cordon Bleu
2 kişilik
50 dk
Kolay
Cordon Bleu
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 2 adet parça biftek · dovulmus, ince
- 250 gram mantar
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 dilim kaşar · taze
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ · tavayı yağlamak için
- 2 su bardağı patates püresi · isteğe göre, servis için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Etleri az yağlı tavada çok az kızartın.
-
Folyo kâğıtlarına koyun.
-
Etleri aldığınız tavada mantarları öldürün.
-
Daha sonra mantarları da folyoya aldığınız etlerin üzerine dökün.
-
Soğan ve domatesi yuvarlak olarak dilimleyip mantarların üzerine koyun.
-
Baharatları ekleyin.
-
Bir dilim taze kaşar da koyun.
-
Folyonun ağzını kapatıp fırına verin.
-
175-200 derecede 30 dakika pişirin.30 dk
-
Folyoyla beraber servis yapın.
İpuçları
Etler tavada SADECE çok az kızartılıyor; asıl pişme folyonun içinde oluyor. Mantarlar etlerin alındığı AYNI tavada öldürülüyor, böylece etin bıraktığı suyu çekiyorlar. Folyonun ağzı kapatıldığı için buhar içeride kalıyor ve et kurumuyor; bu yüzden folyoyla beraber, açılmadan sunuluyor. Kaşar en üste, baharatlardan sonra konuyor. Folyo gerekiyor. Arzu edilirse yanına patates püresi koyabilirsiniz.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.