Domates Pastası
14 kişilik
1 sa 15 dk
Orta
Domates Pastası
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 3 adet yumurta
- 17 yemek kaşığı toz şeker
- 17 yemek kaşığı sıvı yağ
- 20 yemek kaşığı domates suyu
- 25 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı badem · dovulmus
- 100 gram üzüm · kuru
- 2 paket kabartma tozu
- yeterince krema
- yeterince pudra şekeri
- yeterince meyve şekerlemesi
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Öncelikle 3 adet yumurtayı şekerle beraber 5-10 dakika mikserle çırpın.10 dk
-
Daha sonra yavaş yavaş tahta bir kaşıkla karıştırıp unu eleyin.
-
Sıvı yağı, dövülmüş bademi, üzümü, kabartma tozunu ve domates suyunu ilave edin.
-
Karıştırmaya devam ederek malzemeyi iyice yedirin.
-
32 cm boyutunda yuvarlak bir tepsiyi hafifçe yağlayın.
-
Hazırladığınız karışımı tepsiye yayın.
-
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 45 dakika pişirin.45 dk
-
Fırından aldığınız keki ortadan ikiye kesin.
-
Bir yüzüne krema sürün.
-
Diğer yüzünü üzerine kapayın.
-
Üzerine 1 çorba kaşığı pudra şekerini eleyin.
-
Dilerseniz üzerini krema ve meyve şekerlemeleri ile süsleyin.
-
Buzdolabında 4 saat dinlendirin. Afiyet olsun.240 dk
İpuçları
Pastanın sıvısı SÜT DEGIL DOMATES SUYU: yirmi çorba kaşığı domates suyu keke hem nem hem kırmızıya yakın bir renk veriyor ve tatlıyla çelişmiyor. ⚠️ BÜTÜN ÖLÇÜLER ÇORBA KAŞIGIYLA ve büyük sayılarla verilmiş (on yedi kaşık şeker, on yedi yağ, yirmi domates suyu, yirmi beş un); kaynağın ölçme biçimi bu ve değiştirilmedi. Un karışıma ELENEREK giriyor ve TAHTA KAŞIKLA karıştırılıyor; mikser çırpılmış yumurtanın havasını kaçırır. Kek fırından çıkınca ORTADAN İKIYE kesilip arasına krema sürülüyor, yani iki katlı oluyor. Pudra şekeri ELENEREK serpiliyor. Pasta buzdolabında DÖRT SAAT dinleniyor; süre alanlarına yalnızca işlem süreleri yazıldı.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.