Dondurmalı Brownie
12 kişilik
1 sa 15 dk
Orta
Dondurmalı Brownie
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 125 gram bitter çikolata
- 150 gram margarin · yarım su bardağından biraz fazla
- 300 gram şeker · 1,25 su bardağı
- 4 adet yumurta
- 120 gram un · dörtte üç su bardağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 paket vanilya
- 225 gram ceviz · 1,5 su bardağı
- 12 adet top dondurma
- Çikolata Sos İçin
- 200 gram bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı su
- 1 paket vanilya
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
125 g çikolata ile margarini sıcak suya oturtulmuş bir tencerede eritip içine şekeri ilave edin.
-
İyice karıştırın ve tencereyi sıcak sudan alın.
-
Karışımın biraz soğumasını bekleyin.
-
Yumurtaları karışımınıza teker teker, el mikseriyle sürekli çırparak ekleyin.
-
Bu karışıma kalan kek malzemesini de ilave ederek yağlanıp unlanmış bir kek kalıbının içerisine 4 cm kalınlığında dökün.
-
Fırını 175 derecede ısıtın ve kekinizi 45 dakika pişirin.45 dk
-
Sos için ayırmış olduğunuz çikolatayı yine sıcak suya oturtulmuş bir tencerede eritin.
-
Vanilya ve su ekleyerek sosunuzu hazırlayın.
-
Brownie keklerinizi dikdörtgen şeklinde kesin.
-
Üzerlerine 1 top dondurma koyun ve sıcak çikolata sosunu dondurmaların üzerine dökün.
-
Hemen servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
Brownie Amerikan mutfağının tatlısı. ⚠️ ÇIKOLATA İKIYE BÖLÜNÜYOR: yüz yirmi beş gramı keke, iki yüz gramı sosa; vanilya da iki pakete bölünmüş. Çikolata ve margarin SICAK SUYA OTURTULMUŞ tencerede eriyor (benmari) ve şeker hemen katılıyor. ⚠️ KARIŞIM BIRAZ SOGUMALI, yoksa yumurtalar pişer; yumurtalar TEKER TEKER ve sürekli çırpılarak ekleniyor. Hamur kalıba DÖRT SANTIM kalınlığında dökülüyor; brownie ince olmaz. Sos SICAK dökülüyor ve dondurma yeni konmuş olmalı — tatlı "HEMEN" servis ediliyor. ⚠️ Kaynak dondurmayı başlıkta ve adımda anıyor ama malzeme listesine yazmamış. ⚠️ İki çay kaşığı tuz bir brownie için fazla görünüyor; kaynaktaki haliyle bırakıldı.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.