İçeriğe geç

Elma Püreli Turta

Asya › Türkiye
4 kişilik 1 sa 15 dk Orta
Etsiz Vejetaryen

Elma Püreli Turta

Malzemeler

Porsiyon 4 kişi
  • 1 kilogram elma
  • 1 adet bayat ekmek
  • 1 su bardağı eritilmiş margarin
  • 5,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 4 çay kaşığı tarçın
  • yarım çay bardağı su
  • 3 adet karanfil
  • yarım adet limon
  • 1 su bardağı süt
  • yeterince krem şanti

Nasıl yapılır?

Mutfak modunda aç
  1. Ekmeği çok ince ufalayın.
  2. Tavada margarini ısıtıp ufalanmış ekmek içi, 3,5 çorba kaşığı toz şeker ve iki çay kaşığı tarçını ilave ederek kızarıncaya kadar karıştırın.
  3. Hazırladığınız karışımdan iki yemek kaşığı kadarını ayırıp başka bir kaba alın.
  4. Elmaların kabuklarını soyup çekirdekli kısımlarını çıkarın ve ince ince dilimleyin.
  5. Bir tencerede yarım çay bardağı su, kalan toz şeker, tarçın ve karanfili karıştırın.
  6. Elmaları ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
  7. Karanfili karışımdan alıp elmaları çatalla ezerek püre haline getirin.
  8. Krem şantiyi bir bardak sütle paket üzerinde anlatıldığı şekilde hazırlayın.
  9. Yarım limonun kabuğunu rendeleyip krem şantiye ilave edin.
  10. Ekmekli karışımı yağlı kâğıt serilmiş fırın kalıbına 1 cm kalınlığında yayın.
  11. Üzerine bir kat krema, bir kat elma püresi yerleştirip kalan ekmekli karışımla üzerini kapatın.
  12. Bir kat daha krema sürün ve en üste elma püresini yayın.
  13. Ayırdığınız ekmekli karışımla pastanın üzerini süsleyin.
  14. Alüminyum folyoyla üzerini kapatıp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika kadar pişirin.
    30 dk
  15. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları

Turtanın "hamuru" yok: tabanı ve katları KIZARTILMIŞ EKMEK KIRINTISI oluşturuyor. Ekmek margarin, şeker ve tarçınla kızarıncaya kadar kavruluyor ve bu karışımdan İKI YEMEK KAŞIGI ayrılıp en sona, süslemeye saklanıyor. Şeker İKIYE bölünüyor: 3,5 çorba kaşığı ekmeğe, kalanı elmalara. Tarçın da ikiye. Karanfil elmalar piştikten sonra ÇIKARILIYOR, püreye girmiyor. Krem şanti limon kabuğu rendesiyle tatlandırılıyor. Fırına girerken üstü FOLYOYLA kapatılıyor; ekmekli süsleme yanmasın diye. ⚠️ Kaynak krem şantiyi adımda anıyor ama malzeme listesine yazmamış.

Kaydet

Bunu yaptın mı?

Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.

Puan vermek için giriş yap