Esmer Turta
10 kişilik
1 sa 25 dk
Zor
Esmer Turta
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 20-25 adet savayer bisküvi
- 4 su bardağı süt
- 6-7 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 4-5 yemek kaşığı kakao
- yarım paket toz çikolata sosu · üzeri için
- 1,5 su bardağı süt · üzeri için
- 1 çay bardağı file Antep fıstığı · ara malzemesi
- 100 gram bitter çikolata · ara malzemesi
- 1 adet yumurta akı · bezeler için
- yarım kahve fincanı şeker · bezeler için
- 10 damla limon · bezeler için
- yarım kahve fincanı toz kakao · süslemek için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Savayer bisküvileri kalıba yanları dolduracak şekilde döşeyin.
-
Un, toz şeker, vanilya ve kakaoyu süt ile pişirip mikserle çırpın.
-
Aralara bir kat krema, fıstık ve bir kat bisküvi döşeyin.
-
Ağzını streç film ile kapatın.
-
2 saat buzdolabında dinlendirin.120 dk
-
Servis tabağına ters çevirin.
-
Çikolata sosunu 1,5 su bardağı sütle pişirip üzerine gezdirin.
-
Yumurta akını, şekeri ve limonu kar haline gelene kadar çırpın.
-
Beze hamurunu 150 derecedeki fırında 25 dakika pişirin.25 dk
-
Pişen bezeleri pastanın üzerine şekilli koyun.
-
Toz kakaoyu üzerine serpip servise sunun.
İpuçları
Turta fırına GIRMIYOR: kalıpta iki saat buzdolabında dinlenip ters çevriliyor. Fırına giren yalnızca BEZELER — yumurta akı, şeker ve limon kar haline gelene kadar çırpılıp 150 derecede 25 dakika ayrıca pişiyor, sonra soğuk pastanın üzerine yerleştiriliyor. Limon akın köpüğünü tutmasına yardım ediyor. Bisküviler kalıbın tabanına değil YANLARINI dolduracak şekilde diziliyor, böylece ters çevrilince kenarları bisküvi oluyor. Streç film gerekiyor. Kaynağın listesinde 100 g bitter çikolata var ama hiçbir adım onu kullanmıyor; aralara rendeleyerek ekleyebilirsiniz.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.