Guakamole
4 kişilik
20 dk
Kolay
Guakamole
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 3 adet olgunlaşmış avokado
- 1 adet domates · orta boy
- yarım adet soğan · orta boy
- 2 adet acı sivri biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3-4 damla acı biber sosu · acı istenirse
- 1 tatlı kaşığı krema veya 1 adet avokado çekirdeği
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Olgunlaşmış avokadoları bir kaşıkla kabuklarından ayırın ve iyice çatalla ezin.
-
Domatesin kabuğunu soyup küçük küçük doğrayın.
-
Yarım soğanı çok ince kıyıp bir ezici yardımıyla ezin.
-
Acı biberleri ince ince doğrayın.
-
Hepsini avokadoya ekleyin.
-
Zeytinyağı ve acı biber sosunu ekleyin.
-
Guakamolenin kararmaması için bir tatlı kaşığı krema ilave edin.
-
Krema yoksa avokadonun çekirdeğini sosun ortasına yerleştirin.
-
Hepsini karıştırın.
-
Tuz ayarını isteğe göre yapın.
-
Cips ile yenmek üzere servis yapın.
İpuçları
Avokado kararmaması için ya bir tatlı kaşığı krema alıyor ya da çekirdeği sosun ortasına yerleştiriliyor; çekirdek aynı zamanda dekoratif bir görünüm sağlıyor. Soğan doğranmakla kalmıyor, EZILIYOR: suyunu bırakıp keskinliği dağılıyor. Domatesin kabuğu soyuluyor, kabuk ezmede batıyor. Kaynak servis önerisinde "panço veya cips" diyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.