Her Zaman Hazır Salata
10 kişilik
15 dk
Kolay
Her Zaman Hazır Salata
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 adet kırmızı lahana
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 su bardağı sirke
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı · servis için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Kırmızı lahanayı gayet ince bir şekilde doğrayın.
-
Salataya konan normal miktarda tuz serpin.
-
Tuzlanmış lahanaları bir kavanoza doldurun.
-
Yaklaşık yarıya kadar sirke doldurun.
-
Arada bir silkeleyerek buzdolabında saklayın.
-
Salata yapmak istediğinizde sızma zeytinyağı ile zenginleştirerek servise sunun.
İpuçları
Lahana RENDELENMIYOR; kaynak bunu özellikle belirtiyor. Rende lahanayı ezip suyunu salıyor ve sirkede bekleyince dağınık bir kıvam veriyor, oysa ince doğranmış lahana diri kalıyor. Kavanoz yaklaşık yarıya kadar sirkeyle doldurulup arada bir silkeleniyor; bu şekilde tadında bir değişiklik ve bozulma olmaksızın buzdolabında birkaç ay saklanabiliyor. Zeytinyağı saklama sırasında değil SERVIS anında ekleniyor. Kaynak "arzu ettiğiniz salata malzemesiyle zenginleştirin" diyor ama hangi malzemeler olduğunu yazmamış.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.