Hösmerim
8 kişilik
35 dk
Kolay
Hösmerim
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 4 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı mısır unu
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı pekmez
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Süt ve tereyağını kaynatın.
-
Kaynayan süte yavaş yavaş mısır ununu katıp karıştırın.
-
Diğer tarafta yapışmaz yüzeyli bir tavayı sıvı yağ ile yağlayın ve yağı kızdırın.
-
Hazırladığınız karışımı kızdırdığınız yağda bekletmeden, önce bir yüzünü sonra diğer yüzünü kızartın.
-
Pekmezle servis yapın.
İpuçları
Mısır unu kaynayan süte YAVAS YAVAS katılıyor; bir kerede dökülürse topaklanıyor. Karışım BEKLETILMEDEN kızgın yağa alınıyor — soğuyunca katılaşıp tavada yayılmıyor. Tava YAPISMAZ YÜZEYLI olmalı, aksi halde mısır unu dibe yapışıyor. Tarifte hiç şeker yok: tatlılık tamamen PEKMEZDEN geliyor ve pekmez servis anında dökülüyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.