İki Katlı Kokteyl Salata
4 kişilik
55 dk
Kolay
İki Katlı Kokteyl Salata
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 5 adet patates · orta boy
- 5 adet havuç
- 1 kahve fincanı zeytinyağı · patates püresine
- 1 çay bardağı zeytinyağı · havuçları kızartmak için
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 demet dereotu
- 1 adet limon
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Patatesleri haşlayıp soyduktan sonra püre haline getirin.
-
Zeytinyağı, tuz ve limon ile iyice karıştırıp fırına dayanıklı cam tabağa serin.
-
Havuçları rendeleyip bir çay bardağı zeytinyağı ve bir tutam tuz ile kızartın.
-
Karışımı patates püresinin üzerine dökün.
-
Sarımsaklı yoğurt hazırlayın.
-
Dereotuyla birlikte üzerini süsleyip servis yapın.
İpuçları
Üç kat ayrı ayrı hazırlanıp üst üste konuyor ve KARISTIRILMIYOR: altta zeytinyağlı limonlu patates püresi, ortada kızartılmış rendelenmiş havuç, üstte sarımsaklı yoğurt. Salatanın adı buradan geliyor. Patates püresi sıcakken zeytinyağı ve limonu daha iyi alıyor. Havuçlar doğranmıyor, rendelenip kızartılıyor — rendelenmiş havuç kısa sürede tatlanıyor. Zeytinyağı iki işe bölünüyor: bir kısmı püreye, bir kısmı havuçlara.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.