Ispanaklı Pirinç Tartı
4 kişilik
1 saat
Orta
Ispanaklı Pirinç Tartı
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 su bardağı Amerikan pirinci
- 100 gram kaşar peyniri · rendelenmis
- 300 gram ıspanak
- 4 adet domates
- 2 adet soğan
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı soya yağı
- 4 yemek kaşığı krema
- yarım çay kaşığı beyaz biber
- 1 tutam hint cevizi rendesi
- yetecek kadar su · pirinci haşlamak için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Pirinci haşlayıp süzün.
-
Kaşar peynirinin yarısını ekleyip karıştırın.
-
Tart kalıbını yağlayıp pirinçli karışımı yayın.
-
Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 5 dakika pişirin.5 dk
-
Ispanağı ayıklayıp yıkayın ve iri iri doğrayın.
-
Domates ve soğanları soyup ince ince doğrayın.
-
Derin bir kapta ıspanak, kalan kaşar peyniri, soğan ve domateslerin yarısını karıştırın.
-
Yumurtaları ayrı bir kapta çırparak karışıma ilave edin.
-
Krema ve baharatı ekleyip iyice karıştırın.
-
Ispanaklı karışımı kalıptaki pirincin üzerine dökün.
-
Kalan domatesleri yerleştirin.
-
175 derece ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin.25 dk
-
Fırından çıkardıktan sonra bir süre dinlendirin.
-
Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
Tartın tabanı HAMUR DEGIL PIRINÇ: haşlanmış pirinç kaşarın yarısıyla karıştırılıp kalıba yayılıyor ve dolgudan ÖNCE beş dakika pişerek tutuyor. Kaşar İKIYE bölünüyor: yarısı tabana, yarısı dolguya. Domates de İKIYE: yarısı dolgunun içine, kalanı üste yerleştiriliyor. Yumurtalar AYRI kapta çırpılıp katılıyor; doğrudan kırılırsa dolgu düzgün bağlanmaz. Fırından çıkınca bir süre dinlenmesi şart — sıcakken dilimlenirse dolgu akar. ⚠️ Kaynak tuz kullanmıyor; tatlandırma kaşar, beyaz biber ve hint cevizinden geliyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.