İspanyol Usulü Soğuk Çorba
4 kişilik
20 dk
Kolay
İspanyol Usulü Soğuk Çorba
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- yarım kilogram yoğurt
- 3 adet domates
- 2 adet salatalık
- 3 adet sivri biber
- 5-6 adet yaprak nane · taze
- 1 su bardağı su · kıvamına göre
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Yoğurdu, salatalığı (kabuklarını soymadan) ve kabukları soyulmuş domatesleri blendera atın.
-
Yavaş yavaş, karışımın kıvamına göre su ekleyin.
-
Ufak ufak doğranmış biberleri ve diğer malzemeleri de katıp blenderdan geçirin.
-
Soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
Salatalık KABUĞU SOYULMADAN, domatesler ise SOYULARAK blendera giriyor; salatalığın kabuğu çorbanın rengini ve dokusunu veriyor, domates kabuğu ise pürüzlü kalıyor. Su en başta değil, KARIŞIMIN KIVAMINA GÖRE azar azar ekleniyor — bu yüzden ölçüsü kesin değil. Biberler önce ufak ufak doğranıp sonra blenderdan geçiyor. Çorba hiç pişmiyor; servise kadar buzdolabında bekletin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.