Krem Peynirli Kurabiye
12 kişilik
50 dk
Kolay
Krem Peynirli Kurabiye
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 7 adet porsiyonluk üçgen krem peynir
- 250 gram oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri · tepeleme
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı çekilmiş fındık veya ceviz · ince
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet fiske tuz
- 3,5 su bardağı un · hamurun kıvamına göre
- yarım su bardağı pudra şekeri · üzerine
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Krem peynirlerin paketlerini çıkarın.
-
Un dışındaki bütün malzemeleri peynirlerle birlikte geniş bir kaba alın.
-
Elle iyice yoğurun.
-
Yavaş yavaş un ilave edin.
-
Hamur elinizi ve yoğurma kabını bırakacak sertliğe geldiği an un ilave etmeyi bırakın.
-
Yoğrulan hamurdan büyük parçalar alıp uzunlamasına rulolar yapın.
-
İki parmak eninde verevine kesin.
-
Tepsiye dizin.
-
Bütün hamuru bu şekilde yapın.
-
180 derecede üstü sertleşinceye dek pişirin.
-
Fırından alınan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
-
Soğuduktan sonra bol pudra şekeri ile örtüp servis yapın.
İpuçları
Un sabit ölçüyle değil KIVAMA GÖRE ekleniyor: hamur elinizi ve kabı bırakacak sertliğe gelince durulur, yumuşak bir hamur olacak. Fazla un kurabiyeyi sertleştirir. Tepsiyi yağlamanıza veya unlamanıza gerek yok, hamurun yağı yeterli. Kakao arzuya göre azaltılıp çoğaltılabilir; sade yaparsanız üstü sertleşmeyi beklemeden hafif pembeleşinceye kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak yuvarlak minik toplar şeklinde de yapabilirsiniz. Pudra şekeri kurabiye SOGUDUKTAN sonra dökülüyor, sıcakken erir.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.