Katami
6 kişilik
1 sa 25 dk
Kolay
Katami
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 adet tavuk
- 1 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı fındık · kiyilmis
- 2 çay kaşığı kişniş
- 5 diş sarımsak · ezilmis
- 2 çay kaşığı siyah susam
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Tavuğu haşlayın.
-
Etleri ince ince didin.
-
Tavuğun haşlama suyuna yıkanmış pirinci ve tuzu ilave edin.
-
Hafif ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
-
Fındık, kişniş, sarımsak, siyah susam ve kırmızı pul biberi ilave edin.
-
Bir taşım daha kaynatıp servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
Tavuğun HAŞLAMA SUYU atılmıyor: pirinç o suyun içinde pişiyor ve yemeğin suyu o oluyor. Etler doğranmıyor, İNCE İNCE DIDILIYOR. Baharatlar pirinç yumuşadıktan SONRA giriyor ve ardından yalnızca BIR TAŞIM daha kaynatılıyor — uzun kaynatma fındığı ve susamı yumuşatıyor. Sarımsak ezilmiş olarak, pişirmenin sonunda giriyor. ⚠️ Kaynak malzeme listesinde baharatı "kinsi" diye yazmış; bu kişnişin bozulmuş yazımıdır. ⚠️ Kaynak bu tarife kategori vermemiş ve su ölçüsü de yok; haşlama suyunda pişip bir taşım daha kaynatıldığı için sulu bir yemek olarak okundu.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.