Kayısılı Pasta
16 kişilik
1 sa 45 dk
Zor
Kayısılı Pasta
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- Kek İçin
- 14 adet yumurta
- yarım kilogram toz şeker
- yarım kilogram un
- Krema İçin
- 15 adet yumurta
- yarım kilogram toz şeker
- 500 gram kayısı püresi
- yeterince şanti
- yeterince çilek · dilerseniz arasına
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Yumurta ve toz şekeri çırpın.
-
Önceden çırpmış olduğunuz şantiye ilave edin.
-
Bu karışıma kayısı püresini ekleyerek karıştırın.
-
Hazırladığınız kremayı dinlenmeye bırakın.
-
Kekte kullanılacak 14 yumurtanın akını toz şeker ile mikserde iyice çırpın.
-
Yumurta sarılarını ve unu ekleyerek karıştırın.
-
Hazırladığınız hamuru büyükçe teflon tavaya döküp kabarana kadar pişirin.
-
Daha sonra fırın kabına alıp kızarıncaya kadar fırında pişirin.
-
Hazırladığınız keki ortadan ikiye bölüp krema sürün.
-
Dilerseniz arasına çilek de dizebilirsiniz.
-
Kekin tamamını krema ile kaplayın.
-
Pastayı buzdolabında dinlendirip dilediğiniz şekilde keserek servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
⚠️ Ölçüler BÜYÜK: kek on dört, krema on beş yumurta istiyor ve toplam bir kilo toz şeker, yarım kilo un giriyor. Bu bir ikram pastası; on altı dilim çıkıyor. Kek İKI AŞAMADA pişiyor: önce büyükçe bir TEFLON TAVADA kabarıyor, sonra fırın kabına alınıp kızarıyor. Yumurta AYRILIYOR: akı şekerle çırpılıyor, sarıları unla birlikte sonra giriyor. Krema kek pişmeden önce hazırlanıp DINLENMEYE bırakılıyor. Toz şeker ve yumurta malzeme listesinde iki kez geçiyor; biri keke, öteki kremaya. ⚠️ Kaynak ne fırın derecesini ne son dinlendirmenin süresini yazmış.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.