Kaymak Dondurma
8 kişilik
30 dk
Kolay
Kaymak Dondurma
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı salep
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Sütü kaynatın.
-
Salebi şekerle karıştırın.
-
Sütü ekleyin ve 5 dakika karıştırarak kaynatın.5 dk
-
Arada kepçe ile savura savura soğutun.
-
Yayvan bir kaba dökün.
-
Derin dondurucuda veya buzdolabının buzluğunda soğumaya alın. Afiyet olsun.
İpuçları
Salep doğrudan süte atılmıyor: önce ŞEKERLE karıştırılıyor, böylece sütte topaklanmıyor. Karışım 5 dakika KARIŞTIRILARAK kaynıyor — salep ancak o sürede kıvamını veriyor. Soğutma KEPÇEYLE SAVURA SAVURA yapılıyor; havalandırılan karışım donunca daha az buz kristali oluşturuyor. YAYVAN bir kap donmayı hızlandırıyor. Kaynak donma süresi vermemiş; en az dört-beş saat hesaplayın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.