Kereviz ve Turp Salatası
4 kişilik
25 dk
Kolay
Kereviz ve Turp Salatası
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 adet sert tatlı elma
- 1 adet kereviz sapı · dogranmis, kucuk
- 250 gram dilimlenmiş turp · yarısı salataya, yarısı üstüne, ince
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
- 50 gram lor peyniri · sos için
- 4 yemek kaşığı krema · sos için
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi · sos için
- 1 çay kaşığı şeker · sos için
- 1 diş sarımsak · sos için, ezilmis
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Sosu hazırlamak için lor peynirini büyük bir kaseye koyup yumuşayıncaya kadar çırpın.
-
Yavaş yavaş kremayı ve sirkeyi, sonra şeker ve sarımsağı ekleyip karıştırın.
-
Elmayı soymadan içini ayıklayıp doğrayın.
-
Kereviz ve turpların yarısıyla birlikte sosa ilave edin.
-
Tuz ve karabiberini katın.
-
Salatayı servis tabağına boşaltıp kalan turplarla üstünü süsleyin.
-
Oda sıcaklığında servis yapın.
İpuçları
Elma SOYULMUYOR, yalnızca içi ayıklanıyor; kabuk salataya renk ve diri bir doku veriyor. Sosun tabanı lor peyniri: önce tek başına yumuşayana kadar çırpılıyor, krema ve sirke YAVAS YAVAS katılıyor — bir kerede dökülürse lor topaklı kalıyor. Turbun yarısı salataya karışıyor, yarısı üste süsleme olarak diziliyor. Salata buzdolabından değil ODA SICAKLIGINDA sunuluyor; soğuk lor sosu sertleşip salatayı kurutuyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.