Kremalı Mantar Sosu
4 kişilik
20 dk
Orta
Kremalı Mantar Sosu
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 4 adet limonun suyu
- 400 gram mantar · dilimlenmiş
- 75 gram margarin
- 800 mililitre süprem sos
- yeterince çekilmiş karabiber · taze
- tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Derin bir tavada margarini eritin.
-
Mantarları ve limon suyunu ilave edin.
-
Hafifçe baharatlayın.
-
Mantarları renk aldırmadan sote edin.
-
Süprem sosu ekleyin ve baharatını kontrol edin.
-
İyice ısıtıp ateşten alın. Afiyet olsun.
İpuçları
⚠️ Mantarlar RENK ALDIRMADAN sote ediliyor: sos beyaz kalmalı, bu yüzden ateş yüksek tutulmuyor ve mantarlar kızartılmıyor. LIMON SUYU mantarla birlikte en başta giriyor ve mantarın kararmasını önlüyor. Süprem sos EN SONDA ekleniyor ve karışım yalnızca ISITILIYOR, kaynatılmıyor. "Baharatını kontrol edin" adımı sosun kendi tuzu olduğu için var. ⚠️ Süprem sos (sauce suprême) kendisi bir tariftir — tavuk suyu, beyaz sos ve krema temelli bir Fransız ana sosu — ve sitede henüz tarifi yok. ⚠️ Dört limonun suyu bu ölçek için çok görünüyor; kaynaktaki haliyle bırakıldı.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.