Kuruyemişli Yufka Tatlısı
4 kişilik
1 saat
Orta
Kuruyemişli Yufka Tatlısı
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 3 adet yufka · 600 g
- 2,5 su bardağı süt · 625 ml
- 1 su bardağı krema · 300 ml
- 1 adet yumurta · çırpılmış
- 2 yemek kaşığı gül suyu · 30 ml
- 1/2 su bardağı çekilmiş fıstık · mutfak robotunda, 75 g
- 1/2 su bardağı çekilmiş badem · mutfak robotunda, 75 g
- 1/2 su bardağı çekilmiş fındık · mutfak robotunda, 75 g
- 2/3 su bardağı üzüm · 125 g, kuru
- yeterince şeker
- yeterince tarçın
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Fırınınızı 160 derecede ısıtın.
-
3 yufkayı 2 ayrı fırın tepsisine yayın ve fırının turbo fonksiyonunu kullanarak yufkalar kuruyup kızarana kadar (19-20 dakika) fırında tutun.20 dk
-
Yufkaları çıkardıktan sonra fırın ısısını 200 dereceye çıkartın.
-
Süt ve kremayı bir sos tenceresinde karıştırın ve kısık ateşte 10 dakika kadar ısıtın (kaynamamasına dikkat edin).10 dk
-
Süt ve krema karışımına 1 çırpılmış yumurta, gül suyu ve şekeri ilave edin.
-
Fırında kuruttuğunuz yufkaları elinizle ufalayın.
-
Kırılmış badem, fındık, kuru üzüm ve tarçını bir kapta karıştırın.
-
Sığ bir fırın kabına ufalanmış yufkaları, kuruyemiş karışımını ve tekrar ufalanmış yufkaları serin.
-
Süt krema karışımını yufka ve kuruyemiş katlarıyla hazırladığınız fırın kabına dökün ve 200 derecede 20 dakika kadar pişirin. Krema ile servis yapın.20 dk
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.