Linzer
10 kişilik
1 sa 35 dk
Zor
Linzer
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 350 gram un · tart hamuru için
- 250 gram margarin · tart hamuru için
- 6 adet yumurta sarısı · tart hamuru için
- 50 gram pudra şekeri · tart hamuru için
- 50 gram toz badem · tart hamuru için
- yarım çay kaşığı tarçın · tart hamuru için
- çeyrek paket vanilya · tart hamuru için
- 250 gram küp şeklinde elma · marmelat için, dogranmis
- 250 gram çilek veya frambuaz püresi · marmelat için
- 50 mililitre su · marmelat için
- 4 yemek kaşığı toz şeker · marmelat için
- 1 yemek kaşığı limon suyu · marmelat için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Tart hamuru için tüm malzemeleri karıştırarak elde yoğurun.
-
30 dakika kadar buzdolabında bekletin.30 dk
-
Dinlendirilen hamuru merdane ile yarım cm kalınlığında açıp tart kalıbına yerleştirin.
-
Kenarlarındaki fazlalıkları bıçak ile keserek üst dekor için ayırın.
-
Artan tart hamuru ile ince uzun fitil şeklinde parçalar yapın.
-
Bu parçalar ile tartın üzerine dekor yapın.
-
Yumurta sarısı sürerek 180 derecede yaklaşık 35-40 dakika pişirin.40 dk
-
Marmelat için küp şeklinde kesilmiş elmaları, toz şekeri, limon suyunu, çilek veya frambuaz püresini ve suyu kaynatarak marmelat kıvamına getirin.
-
Soğutulduktan sonra marmelatı pişmiş tart kabuğuna boşaltın.
İpuçları
Kalıbın kenarından kesilen fazla hamur ATILMIYOR: üst dekor için ayrılıyor ve ince uzun FITIL şeklinde parçalar yapılıp tartın üzerine kafes gibi diziliyor. Hamur buzdolabında 30 dakika dinleniyor — dinlenmeyen hamur açılırken yırtılıyor ve fırında çekiyor. Marmelat ayrıca kaynatılıp SOGUTULDUKTAN sonra pişmiş tart kabuğuna boşaltılıyor; sıcak marmelat hamuru ıslatıyor. Hamur yarım cm açılıyor. Tart kalıbı ve merdane gerekiyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.