Maraş Dondurması
6 kişilik
40 dk
Orta
Maraş Dondurması
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 litre süt
- 1 tatlı kaşığı dondurma salebi
- 1 paket krem şanti
- 1 adet damla sakızı
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı kakao · isteğe bağlı
- 2 yemek kaşığı damla çikolata · süslemek için
- 2 yemek kaşığı ceviz ya da fındık · süslemek için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Bir litre sütten bir su bardağı ayırın.
-
Kalan sütü tencereye alın; içine salebi ve dövülmüş damla sakızını koyup ateş üzerinde pişirin.
-
Koyulaşınca ateşten alıp soğumaya bırakın.
-
Ayırdığınız bir su bardağı soğuk sütle krem şantiyi hazırlayın ve içine vanilyayı katın.
-
Soğuyan salepli süte krem şantiyi karıştırın; isterseniz kakao da ekleyebilirsiniz.
-
Karışımı dondurucuya koyun. On dakika sonra çıkarıp mikserle çırpın.
-
Bu işlemi donana kadar tekrarlayın.
-
Servis yaparken üzerine damla çikolata, ceviz ya da fındık serperek süsleyin.
İpuçları
Donarken ara ara çırpmak buz kristallerini kırar; bu adım atlanırsa dondurma kumlu olur. Damla sakızını mutlaka birkaç tane şekerle birlikte dövün, tek başına havanda dağılmaz.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.