Salçalı Kurabiye
8 kişilik
55 dk
Kolay
Salçalı Kurabiye
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 4 su bardağı un · aldığı kadar
- 250 gram margarin
- 1 su bardağı kaşar · rendelenmis
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 150 gram beyaz peynir · üst malzemesi
- yarım demet maydanoz · üst malzemesi
- 1 adet yumurta · akı harca, sarısı üzerine
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Hamur için gerekli malzemeleri geniş bir kabın içine koyun.
-
Yumuşak bir hamur elde edene dek yavaş yavaş un ilave edin.
-
Diğer tarafta yumurtanın beyazı, peynir ve maydanozu karıştırın.
-
Yoğrulan hamuru ikiye bölün.
-
Un yardımıyla yarım santim kalınlığında açın.
-
Küçük kareler şeklinde kesip unlanmış tepsiye dizin.
-
Diğer parçayı da aynı şekilde yapın.
-
Karelerin üzerine yumurta sarısı sürün.
-
Hazırladığınız içten koyun.
-
180 derece fırında pişirin.
-
Ilıyınca veya soğuyunca servis yapın.
İpuçları
Doğru kıvam kulak memesi yumuşaklığında bir hamur; un yavaş yavaş, bu kıvama gelene kadar ekleniyor. Tek yumurta ikiye bölünüyor: akı peynirli harca, sarısı karelerin üstüne. Harç yumurta sarısı sürüldükten sonra konuyor, böylece fırında kaymıyor. Kurabiyeler sıcakken kırılgan oluyor, ılıyınca ya da soğuyunca servis ediliyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.