İçeriğe geç

Şapka Pasta

16 kişilik 2 saat Zor
Etsiz Vejetaryen

Şapka Pasta

Malzemeler

Porsiyon 16 kişi
  • 5 adet yumurta · pandispanyası için
  • 4 kahve fincanı şeker · pandispanyası için
  • 5 kahve fincanı un · pandispanyası için
  • yarım çay bardağı limon suyu · pandispanyası için
  • yarım çay bardağı su · pandispanyası için
  • 1 paket kabartma tozu · pandispanyası için
  • 4 yemek kaşığı margarin · krema için
  • 3 yemek kaşığı un · krema için
  • 1 paket kakao · krema için
  • 1,5 su bardağı şeker · krema için
  • 3 su bardağı süt · krema için
  • yarım paket şeftali jölesi · krema için
  • 1 su bardağı ceviz · kremanın üzerine serpmek için, dovulmus, iri
  • 1 adet bütün ceviz · kurdelenin üstüne
  • 2 paket krem şanti · üstü için
  • 1,5 su bardağı süt · üstü için
  • 1 paket bitter çikolata · buyuk, üstü için
  • 1 yemek kaşığı margarin · üstü için
  • 1 yemek kaşığı süt · üstü için
  • 2 su bardağı süt · ıslatmak için

Nasıl yapılır?

Mutfak modunda aç
  1. Pandispanyayı hazırlamak için bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın.
  2. İçerisine limon suyu ve su ilave edin.
  3. Un ve kabartma tozunu da içerisine ilave edin.
  4. Yağladığınız 30 ve 15 santimetre çaplarındaki iki kalıba malzemeyi dökün.
  5. 170 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
    40 dk
  6. Fırından alarak ılıyınca kalıplardan çıkarın.
  7. Kremayı hazırlamak için bir kapta margarini eritin.
  8. İçerisine un ilave ederek kavurun.
  9. Üzerine kakao ve şeker ilave edin.
  10. 3 su bardağı sütü azar azar ekleyerek pişirin.
  11. Yarım paket şeftali jölesini üzerindeki tarife göre hazırlayın.
  12. Ilınmış kremaya ilave edip mikserle karıştırın.
  13. Hazırlamış olduğunuz büyük pandispanyayı ikiye kesin.
  14. Alt katını servis tabağına koyarak süt ile ıslatın.
  15. Üzerine krema sürerek iri dövülmüş ceviz serpin.
  16. Üzerine ikinci parçayı koyup sütle ıslatın.
  17. Üzerine tekrar krema sürün.
  18. Küçük pandispanyayı ikiye kesin.
  19. Bir katını büyük pandispanyanın üstüne biraz kenara doğru yerleştirin.
  20. Üzerini sütle ıslatıp krema sürerek ceviz serpin.
  21. Küçük pandispanyanın ikinci parçasını krema sürdüğünüz birinci parçanın üzerine koyun.
  22. Sütle ıslatıp krema sürün.
  23. Küçük pandispanyanın üzerine, büyük pandispanyanın üzeri ve kenarına krem şanti sürün.
  24. Çikolatayı bir yemek kaşığı süt ve margarinle benmari usulü eriterek küçük pandispanyanın üzerine dökün.
  25. Çikolata donunca küçük pandispanyanın üzerine krem şanti sürün.
  26. Kalan çikolatayı pandispanyanın üzerine dökerek kenarlarından süzülmesini sağlayın.
  27. Krem şantinin kalan kısmını sıkma torbasına doldurun.
  28. Düzgün görünmesi için küçük pandispanyanın alt ve üst kenarına çepeçevre sıkın.
  29. Alt kenarına krem şanti ile kurdele yapın.
  30. Kurdelenin üstüne bütün bir ceviz yerleştirin.
  31. Servis tabağına alarak servise sunun.
İpuçları

Pandispanya İKİ AYRI kalıpta (30 cm ve 15 cm) pişiyor: büyüğü şapkanın kenarı, küçüğü tepesi oluyor ve küçük pandispanya büyüğün üzerine BİRAZ KENARA DOGRU yerleştiriliyor. Pastanın adı buradan geliyor. Her kat sütle ISLATILIP krema sürülüyor; kuru pandispanya kremayı emmiyor. Krema kakao ve şeftali jölesiyle yapılıp ILINDIKTAN sonra kullanılıyor. Çikolata küçük pandispanyanın üzerine dökülüp DONMASI bekleniyor, sonra krem şanti sürülüyor; kalan çikolata kenarlardan süzülmeye bırakılıyor. Krem şantinin kalanı sıkma torbasıyla kenarlara çepeçevre sıkılıp bir KURDELE yapılıyor ve üzerine bütün bir ceviz konuyor. Sıkma torbası gerekiyor.

Kaydet

Bunu yaptın mı?

Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.

Puan vermek için giriş yap