Sarımsak Sos
8 kişilik
20 dk
Kolay
Sarımsak Sos
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 6 diş sarımsak
- 2 dilim ekmek içi
- 2 adet sivri biber
- 2 adet kırmızı sivri acı biber
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 gram safran
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Sarımsakları dövelim.
-
Bayat ekmek içimizi ıslatalım.
-
Biberlerimizi ayıklayıp püre haline getirelim.
-
Tüm karışım malzemelerimizi bir kapta toplayıp krema haline gelene kadar karıştıralım. Afiyet olsun.
İpuçları
Sosta yağ yok: kıvamı veren şey ISLATILMIŞ EKMEK İÇİ ile YUMURTA SARISI. Ekmek BAYAT olmalı, taze ekmek dağılıyor. Kaynak ekmeğin neyle ıslatılacağını yazmamış; su yeter. Biberler önce ayıklanıp PÜRE yapılıyor, sonra karışıma giriyor. Safran çok güçlü bir baharattır; kaynak bir gram yazmış ama bu miktar bir sos için fazla — bir tutam bile renk ve koku veriyor. Tarifte tuz da yok, damağınıza göre ekleyin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.